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本地“网红果”熟了,邀您来尝鲜

图为樱桃采摘现场

本地产的大樱桃个大肉厚,口感甘甜。

因为价格高,进口车厘子一度成为“网红”水果。车厘子其实就是个头大、品质好的大樱桃。近年来,颗大沁甜、肉厚饱满的车厘子也备受包头老百姓的青睐,但过去大家购买的车厘子往往来自于智利、土耳其,或者是国内烟台、大连等地。近期,多个外地和国外的樱桃品种在我市引种成功并首次实现批量上市,让喜欢尝鲜的包头老百姓吃到甘甜新鲜的本地产车厘子。

果粒平均12克以上 且品质上乘

“国际上一般把平均果粒在8克以上的樱桃称为车厘子,而咱们的樱桃果粒平均在12克以上,个别大的甚至达到20多克,最大的一颗有30克出头。”日前,在九原区乌兰计五村樱桃温室培育基地——包头市蕴玉现代农业园区,种植户秦瑞告诉记者,他从2016年3月开始栽种外地进口、国产等各类樱桃种苗,并在8.4亩地上开始了种植计划。经过四年的摸索,终于在今年4月初实现了樱桃首批大规模上市,且均是品质非常好的车厘子。

记者了解到,大樱桃又名车厘子,起源于欧洲,适应地中海气候,所以在我国辽宁、山东等地种植良好。但是,如果没有专业的技术指导和种植经验,很容易出现花芽分化不良、只开花不结果等问题。

记者了解到,过去,包头市面上的樱桃多数来自外地。像每年春节期间人们吃到的樱桃主要来自智利,二三月份吃到的樱桃则主要来自大连和烟台,由于这些樱桃进入到包头有20天到40天左右的运输期,所以它们的新鲜度和本地产的樱桃是远远不能比的。

秦瑞说,4月5日开始,这些本地大樱桃就能成熟采摘了。“相较外地樱桃,咱们的樱桃成熟度较高,也因口感新鲜香甜,不打农药,食用上更安全,所以一上市就受到市民的青睐,仅仅几天就售出去上千斤。”

樱桃好吃树难栽 4年培育终上市

俗话说“樱桃好吃树难栽”。秦瑞还告诉记者,近些年包头地区虽然也有人种植樱桃,但都没有成功。由于缺少种植大樱桃的技术和经验,秦瑞的种植之路也屡屡碰壁。几年来,他先后投入了几百万元,周围的朋友曾一度劝他改种其他水果,但他坚持了下来。

秦瑞在种植大樱桃的过程中,有幸得到了包头市林草局九原区分局果树站技术人员的技术引导,并多次参与大连樱桃民间交流会进行技术学习,经过精心培育,才终于选育出美早、拉宾斯、萨米脱等8种适合在包头栽植的品种。

包头市林草局九原区分局果树站的技术人员张绍民介绍:“樱桃种植在大树移植的时候成活率很低,移植成功后也不易形成花芽。即使形成花芽后也容易坐不住果,而且还容易出现裂果现象。所以,我们不断地总结,摸索了4年才结了果。包头本地种的樱桃能达到这个品质而且还能成批量上市的,这真还是头一批。”

在樱桃温室培育基地里记者看到,挂满枝头的大樱桃颗粒饱满,水灵灵的,非常诱人。外形大一些的每颗重量能达到18克多。一口下去,清甜爽口,鲜美多汁,让人回味良久。秦瑞说,果树站技术人员除了在技术上给予他支持,平时还不断地鼓励他,增强他的信心。今年,大樱桃一亩产量预计达1000斤,也让他看到了希望。

秦瑞算了一笔账,若以市价120元/斤为参考,亩产值可达12万元。而随着树龄增长,进入丰产期后产值还会继续增加,因此他十分看好樱桃种植市场的前景。但是,目前在包头敢于种植樱桃的农户还是太少,不利于规模化经营。秦瑞说:“我希望有更多的农户参与到我们的樱桃种植行业中来,把我们这个市场做得更大一些。这样既能带动周边的农户,又能把更多的商贩引过来,从产供销形成一个大的市场。希望咱们包头樱桃的种植面积越来越大,形成规模。”

(包头日报社全媒体记者:吴艾霞)

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